Bài đăng

Cách sử dụng nồi chảo gang đúng cách và hiệu quả

Hình ảnh
Trong bếp thì chúng ta cần là chủ được những vật dụng và đồ dùng để có thể làm ra được những món ăn ngon. Và một trong những vật dụng đó chính là chảo gang. Chảo gang được nhiều người sử dụng, tuy là nặng nhưng lại xài bền. Chảo có độ nóng cao và giữ nhiệt khá tốt, điều này giúp giảm thời gian nấu nướng, tiết kiệm và thời gian cho người nấu. Ngoài ra, chảo gang nếu được tôi dầu tốt sẽ có lớp chống dính tự nhiên không độc hại, điều mà chảo chống dính khác hiện nay không làm được. Vậy cùng  https://tintucamthucdanang.blogspot.com/ xem những ưu điểm và các bảo quản chảo gang như thế nào nhé Ưu điểm của chảo gang Khác với chảo chống dính có dán và lưu giữ hóa chất độc hại. Các lớp phủ chống thấm để giữ thực phẩm không dính/bám vào chảo chứa PFCs – một hóa chất có liên quan đến các bệnh về gan, ung thư, chu kỳ phát triển cơ thể, mãn kinh sớm. PFCs có thể được phát tán dưới dạng khí từ chảo chống dính khi chảo được nung nóng ở nhiệt độ cao. Tương tự như vậy, chúng dễ dàng bám v

Kỹ năng dùng và bảo quản dao không bị gỉ sắt

Hình ảnh
Những con dao là vật dụng thường xuyên được sử dụng trong căn bếp của bạn. chính vì thế mà chúng ta cần phải bảo quản để dao có thể được sử dụng lâu dài và không bị gỉ sắt. Hôm nay https://tintucamthucdanang.blogspot.com/ sẽ chia sẻ cho các bạn những mẹo nhỏ để giúp bạn có thể làm sạch dao của bạn nhé Cất giữ dao khoa học Vị trí cất giữ dao có thể ảnh hưởng lớn đến chất lượng dao. Thanh treo dao bằng nam châm và giá cắm dao bằng gỗ là lựa chọn lý tưởng để bảo quản dao, tránh sự va chạm giữa các lưỡi dao. Đối với giá cắm dao bằng gỗ hoặc đế gài dao, cần chú ý cài lưỡi dao đúng chiều để dao không bị hỏng, đồng thời nên chọn các mẫu có khe cắm ngang sẽ giúp bảo quản dao tốt hơn khe cắm thẳng đứng. Lau rửa dao hợp lý đúng cách Hiện này có nhiều người sử dụng máy rửa bát chính vì thế mà khi rửa bát các bạn hay cho dao và rửa chung. Điều này là không nên, vì khi bạn làm như vậy thì lưỡi dao có thể dễ bị mẻ, làm hỏng con dao của bạn. Bạn nên cố gắng rửa riêng dao của bạn, và

Bộ dụng cụ cho đầu bếp chuyên nghiệp

Hình ảnh
Bộ dụng cụ gồm các loại dao, thớt, chảo, xoong nồi và các vật dụng có chức năng trang trí món ăn là “cánh tay phải” đắc lực không thể thiếu trong công việc của một đầu bếp chuyên nghiệp. Mỗi dụng cụ đều có những chức năng riêng biệt, có nhiều loại dao cũng như nhiều loại chảo, thớt, nếu không nắm rõ được chức năng, nhiệm vụ thì khó phát huy hết công dụng của dụng cụ. Ở bài viết này https://tintucamthucdanang.blogspot.com/ chia sẽ cho các bạn những dụng cụ bếp chuyên nghiệp bạn hãy cùng tìm hiểu nhé! Các loại dao làm bếp Dao đầu bếp (chef’s knife) : Đây được xem là “con cưng” đa di năng của các đầu bếp. Dao đầu bếp có thể sử dụng cho bất cứ việc gì từ xử lý rau củ quả đến chặt thịt, lọc xương, phi lê, bằm, thái… Loại dao này có kích thước vừa phải nên rất tiện lợi cho các đầu bếp khi cầm nắm. Dao làm bếp – “con cưng” của đầu bếp chuyên nghiệp. Dao bánh mì (bread knife) : Loại dao này có răng cưa, chuyên dùng để cắt thái các loại bánh mì, hoặc những loại trái cây có vỏ trơn